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2017/09/01

Friday

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by FLOWERS

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カリフォルニアトリップ#5

101号を引き続き北上し約2時間、ベイエリアに入ってから渋滞に巻き揉まれ

オークランドあたりからノロノロとなってしまった。

ランチの予約は13:30だが余裕を見て10時前にはカーメルを出たのにギリギリになってきた。

車で行く時は余裕を持って行ってくださいね。

なんとかシェ・パニースへ到着。現地で英語の勉強している息子とも合流し。

前回は一回のレストランでコースを堪能したので、今回はピザもあるカジュアルなカフェの方へ。

人によってはこちらの方がシェ・パニースらしいいう意見もあるがどうでしょうか?

厨房の一部。ホールとの仕切りすらない完全なオープンキッチン。

ベジタリアンではなく、あくまでも地産地消。

ほとんどすべての食材が作り手がわかる信頼の材料たち。

食べながら体に優しいのがわかる、自然な味付け。

しっかりした哲学があるのでしょう、押し付けがましくないのが雑食の私には嬉しい。

ゆっくりとランチをしてバークレーを少し散歩したら、いよいよソノマへ出発です。

お話はまだまだ続きます。

もう帰ってきたから数ヶ月が経ちますが、少しでもお役に立てれば幸いです。

もう少しお付き合いくださいね。